有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受！
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡爪 250克
- 姜 1块
- 红米椒 4个
- 香菜 1棵
- 柠檬 1个
- 蒜 6瓣
- 糖 1茶匙
- 香油 1/2汤匙
- 米醋 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
做法步骤
1、将洗净的鸡爪剪去足尖
2、剁成小块放入碗中备用
3、将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
4、接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
5、碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
6、将鲜柠檬切片
7、再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
8、接着在碗上盖一层保鲜膜
9、再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
10、柠檬凤爪就完成啦
小贴士
喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐
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