明天就是周末了
虽然温度有所下降
但周末两天依然晴朗
这周大家都是怎么安排的呢
去郊外踏青放风筝？
享受惬意时光的时候顺便能再带些纯天然无公害的美味回家岂不快哉！？
昨天给大家分享了几种家乡常见的野菜
结果老弟看到了嗤之以鼻
“那么多的野菜你就写这几种”
汗颜同时狡辩道“那些现在不还不能吃吗”
想想理亏
今天就把家里边的野菜全分享了（暗自骄傲一下）
槐花（家里叫洋槐花）
采摘时间：4月下旬
食疗作用：槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
采摘时间：榆钱花期3～4月
食疗作用：据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿等功效。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，烫火伤，疮癣等病症。
吃法：将榆钱洗净，沥干水，加面粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀；待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚，脾胃虚弱，食欲不佳等患者食用。
构树花（家里叫构棒槌儿）
采摘时间：在榆钱与槐花之后，4月底
食疗作用：构树花有补肾，强筋骨，明目，利尿等功效，用于改善腰膝酸软，肾虚目昏，阳痿，水肿等情况。
吃法：将构树花洗净，沥干水。最后一次洗的时候加一勺盐。将面粉加到沥干的构树花中，拌匀，使每条构树花都沾满面粉，不能粘在一块。炒锅放油烧热，加葱丝姜丝五香粉，葱丝稍微变色就放入构树花，翻炒，加盐，炒至面块焦黄出锅。
蒲公英（家里叫黄花苗）
采摘时间：4 5月份，花初开的时候采摘药效最完整
食疗作用：消肿解毒，防治贫血，缓解皮炎，预防感冒（特别是流行性感冒和病毒性感冒，风寒感冒慎用），催乳祛斑，抑菌，缓解便秘。可内服或外敷，常配金银花等同用，另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
吃法：一般晒干熬水喝或调凉菜吃
枸杞芽（家里叫红低灵儿棵）
采摘时间：5月份左右
食疗作用：营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。枸杞芽略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。此外，枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
吃法：凉拌菜
猪毛菜（家里叫香篙子）
采摘时间：4、5月份
食疗作用：又叫猪毛蒿，刺蓬，乍蓬棵子，在果实期全草采集可药用，采集有明显的降压作用
吃法：将采回的新鲜猪毛菜淘洗少晾，然后再放入开水锅焯一下，再捞出过清水，用刀切碎。加入蒜泥、小磨香油、芝麻酱、精盐、味精等调和即成。
小蓟（家里叫刺叶草）
采摘时间：5月到6月份
食疗作用：小蓟叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消肿，，消炎化瘀，清热除烦。
吃法：最为多的吃法就是凉拌刺儿菜，把刺儿菜洗净以后，用开水焯一下，就可以根据自己的口味来凉拌。
败酱草（苦菜）
采摘时间：5月下旬以后
食疗作用：味辛、苦，有清热解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，对牙龈出血、祛火明目效果较好。
扫帚菜（家里叫扫帚苗）
采摘时间：6 7月份左右
食疗作用：扫帚菜可药用也可食用，食用时每100g可食部含水分79g，蛋白质5.2g，脂肪0.8g，碳水化合物8g，能量251KJ，膳食纤维2g，胡萝卜素5.12mg，维生素B10.15g，维生素B20.31mg，维生素C39mg，维生素PP1.6mg。性味苦寒，具有清热解毒、润肠通便。利尿，治疗湿疹的功效，治赤白痢、泄泻、皮肤风热赤肿
吃法：蒸着吃
苋菜（家里叫云仙菜）
采摘时间：4 5 6 7月份
食疗作用：苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血
吃法：一般家里都是吃面条时当菜吃或者炒菜吃
好了，我知道的已经分享完毕
大家还有啥补充的
改天我再去地里认认
还是那些话
1、不认识的野菜不要吃
容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。
2、野菜要注意烹饪方法
野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。
3、野菜不可多吃
野菜不可多吃，因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒等病，一定要适量。
4、受污染的野菜不要吃
郊外化工厂等附近的空气不佳，所生野菜容易吸收铅等化合物，废水边的野菜也常含有毒素，均不宜食用。
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