对于很多人来说，爱吃零食约等于“被妈妈追着骂”的生活习惯，但如果吃的是坚果就另当别论了。坚果已经成为大多数人补充营养的选择之一，主要是因为坚果含有不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和多种矿物质等，其中有些必须从食物中摄取。
每天一袋某牌每日坚果，是妈妈给孩子的营养标配
吃坚果究竟有哪些好处呢？面对这个问题，很多人也许会嘴角一撇，语气轻蔑地回道：这不简单？核桃能补脑，开心果对心脏好，吃松子能延年益寿......
真的只有这些好处吗？要知道不同种类坚果的营养成分都有所偏重，如果汇总到一张表格里那可是相当废纸啊。以常见的核桃为例，核桃除了含脂肪、蛋白质、膳食纤维等，还含有5种维生素，10种矿物质，胡萝卜素、生物素、核黄素、叶酸、烟酸等。巴旦木含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖、维生素族群、消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾之外，同时还含有18种微量元素。
核桃的营养之丰富，你想象不到
巴旦木含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖、维生素族群、消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾之外，同时还含有18种微量元素。
emmm~论营养元素多，巴旦木也不服输
众所周知，不同营养对人体的作用也有所不同。那么在常规认知之外，不同种类的坚果还有哪些值得关注的“特异功能”呢？这就带大家一起来盘一盘。
想要睡个好觉？可以试试吃一点它们
失眠的人有一万个失眠的理由，也有一万种度过漫漫长夜的方式，但都逃不过一个宿命：想要睡个好觉真的好难。
这和快节奏的生活、高压力的工作、不运动的人生不无关系，抛开易形成依赖性的药物性助眠，或许我们可以转变为营养元素补充，来让身体好好休息。
一是核桃。说到核桃，大部分人想的就是“补脑”，这和核桃富含磷脂有关，磷脂是脑组织中的重要组成部分，有助于强化大脑的记忆力和思维能力。而核桃所含的一个营养元素则大大裨益于睡眠了：美国科学家研究发现，核桃中含有较多的褪黑激素，能使人体分泌的褪黑素增加3倍，利于改善睡眠质量，特别适合褪黑素分泌不足导致失眠的人群。
二是松子。如珍珠般的松子仁，是古代御膳的“宠儿”，向来都是贵族们用于滋补强身的佳品。由于富含优质油脂、蛋白质和多种维生素、微量元素，松子能有效促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。当你在晚上适量吃一点松子仁的时候，不仅能促进肠胃吸收，还可以缓解大脑疲劳，让身体逐渐放松下来，更有利于夜间睡眠。
但是，松子的热量不算低，一次不要吃太多，建议不超过10颗就好。
春天瘦腰小能手，榜单上不能少了它
想要在春天来临之前瘦成一道惊艳众人的闪电，还在苦哈哈地吃清水煮大白菜吗？不如来试试坚果吧。
先来解答一个疑惑：坚果脂肪含量都很高，怎么减肥啊？其实早有相关研究表明，一般常吃坚果的人，发胖的可能性比不吃坚果的人少很多。这主要得益于坚果所含脂肪大多为优质的不饱和脂肪酸，会加快食物的消化速度，从而帮助减肥。
在一众坚果里，要论热量较低，一定有巴旦木。根据丁香医生对坚果营养成分的测算，每30g夏威夷果中含脂肪22.8g，碧根果是21.6g，松子是20.5g，巴旦木是15g；而四者的蛋白质含量则分别是2.3g，2.8g，4.1g和6.3g。可以很明显地看出，巴旦木低卡高蛋白的优点已经深受减肥人士的喜爱了。
此外，巴旦木的膳食纤维含量高达10.9%，在坚果中仅次于松子。膳食纤维能让人产生强烈的饱腹感，对于高效对付肚子上的肉肉来说，用巴旦木代替植物油做沙拉，能高效对付肚子上的肉肉。
享受满口香气的同时，把膳食纤维收入腹中
当然，再好吃的坚果，每天也得悠着点，中国膳食指南建议的摄入量是每周吃 50~70 克就够了。不能过多食用，应该是坚果为数不多的“坏处”之一了吧，另一个“坏处”就是——买点坚果吃，真费钱袋子啊！
,
