年糕家常做法(红糖年糕)(1)

By 玫瑰的厨房

用料

做法步骤

年糕家常做法(红糖年糕)(2)

1、准备好红糖粉和糯米粉l

年糕家常做法(红糖年糕)(3)

2、锅中放入清水和红糖粉大火烧开后。转小火煮至红糖粉溶解

年糕家常做法(红糖年糕)(4)

3、将红糖粉倒入容器中放冻后,倒入糯米粉

年糕家常做法(红糖年糕)(5)

4、用打蛋器搅拌均匀

年糕家常做法(红糖年糕)(6)

5、选择一个合适的容器,在容器的底部和周围抹上食用油,防止粘连不好脱模,然后把搅拌好的糯米粉倒入容器中。

年糕家常做法(红糖年糕)(7)

6、把装有糯米粉的容器盖上碟子,放上蒸笼蒸半小时。计时从水蒸气冒出的那一刻算起

年糕家常做法(红糖年糕)(8)

7、成品图

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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