有人说，来天津三天，把锅巴菜念guō巴菜
来天津三年，会把锅巴菜念gā巴菜
其实怎么读不重要
重要的是天津人对于锅巴菜的一种情怀
锅巴菜真是天津人最爱的早点之一
卤汁味道又浓又香，锅巴超有嚼头，配上烧饼，太爽了！
为了关注每位爱瓜妹儿的胖友们
瓜妹儿今天斥巨资
贡献出自己“瘦小”的胃
为大家测评大津城呼声很高的4家锅巴菜
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从外观上来看
柴记：锅巴菜的颜色更接近于绿豆面得淡绿色，卤汁没有很多，锅巴菜和卤汁分明，香菜和豆腐乳适量。
大福来：锅巴菜的颜色没有柴记那么深，卤汁多一些，锅巴菜浸泡在卤汁当中，香菜适量，还淋上适量的豆腐乳和辣子。
鑫顺成：锅巴菜看起来微黄一些，卤汁多到溢出来，香菜适量，豆腐乳看起来少一些。
宜家：si不si很惊讶，宜家竟然有锅巴菜，偷偷告诉你们，其实宜家会根据不同地域的口味，推出当地的特色早餐，因此在大津城，锅巴菜绝对当仁不让！相较其他三家来说，宜家的锅巴菜看起来颜色最淡，简单到只有卤汁和豆腐乳。
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从味道上来品
柴记：虽然卤汁不是很多，但是搅拌均匀后的锅巴菜依旧很入味，味道很纯正，而且吃到最后绿豆面皮也没有碎呦~
大福来：味道没的说，卤汁很香，据说卤汁由超级多的香料制作而成，锅巴菜也比别处更有嚼头，配上刚出炉的烧饼，很爽、很实惠，怎么吃都不会腻~
鑫顺成：锅巴菜用绿豆面制作而成，软硬刚刚好，卤子浓稠且油亮，打得咸淡适中，厚薄适度，麻酱、辣子、蒜、香菜的色味分明，吃到根本停不下来~
宜家：可以说宜家的锅巴菜是经过改良的锅巴菜，更加符合年轻人的受众喜爱，锅巴菜的口感比一般老字号都要硬，麻酱的味道更浓郁一些，香气十足~
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从品牌上来谈
柴记：胡同中的小店，每天早上都在排队，还有人专程挤地铁，只为了吃上一口美味的锅巴菜！
大福来：老字号的国营早餐店，外地绝对吃不到，招牌菜就是传统早点锅巴菜，走过路过不要错过！
鑫顺成：地道的“天津卫小吃 早点”，他的魅力在于，吃惯他家的，别家都不是味儿！
宜家：地道的家居品牌，但是餐厅真的是充满惊喜，还根据津城人民的口味，推出了锅巴菜，要不要辣么贴心！
下面，瓜妹儿逐一为胖友们剖析每家店！
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柴 记
价格：3.5元
地址：西马路与北城街交叉口旁
优点：吃到底锅巴菜也不会碎
缺点：卤汁略少
卫生程度：★★★
性价比：★★★★
综合得分：★★★
大 福 来
价格：4元
地址：北马路沿街84号
优点：卤汁超多，锅巴菜可以充分浸泡在其中
缺点：吃到最后锅巴菜会变成坨坨
卫生程度：★★★★
性价比：★★★★
综合得分：★★★★★
鑫 顺 成
价格：大碗4元 小碗3.5元
地址：胜利路隆新里底商
优点：传统的大小卤，吃到底，卤也不会澥
缺点：锅巴菜稍微硬一些
卫生程度：★★
性价比：★★★★
综合等分：★★★★
宜 家
价格：1元！1元！1元！
地址：东丽区津塘公路433号
优点：一块钱竟然还自己盛，还不赶紧吃，你还要怎样~要怎样~
缺点：一块钱买不了吃亏买不了上当！
卫生程度：★★★★★
性价比：★★★★★★★★★★（爆棚）
综合得分：★★★★
作为合格的吃货
为了吃早点早起，那绝对是没毛病~
自从拔草了锅巴菜
瓜妹儿每天起床速度是咻咻咻
妈妈再也不用担心我的胃
啊~张嘴
叮铃铃
西瓜妹美食课堂下课了
今日作业
胖友们文末留言
告诉瓜妹儿你最喜爱津城哪家锅巴菜？
你还想让瓜妹儿测评哪些美食？
我都愿意用我“小小”的胃来满足你们
快用留言za死我，让我知道你们是爱我滴
亲亲、比心
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