「兰州，淌不完的黄河水向东流
兰州，东的尽头是海的出口」
兰州这座江湖的城市
总是不乏各类美食的出现
虽然身处西北
但是依旧阻挡不了一个吃货想要吃遍天下的脚步
大碗哥出没
带你吃垮兰州！
进入夏天
全国各地陆续开始了
“上蒸下煮”的高温模式
然而
我大兰州的天气就是这么的任性
晴一天雨两天、热一天冷两天
想要在这样的天气里吃的舒服吗？
那就来看大碗哥的推荐吧！
◆据情报显示
100%的兰州人在这么冷的天
总得吃顿羊肉
所以今天我们吃顿有肉有汤的
【兰州羊肉泡馍】
◆选择上好羊肉、冷水下锅
加入老板绝密配料
大火开锅、小火慢炖6时
羊肉新鲜出锅
待羊肉自然放凉、切片、静待入锅
◆羊肉泡馍的灵魂就在于这碗汤
原汤太浓，加入一定比列开水
再调入老板羊汤秘方调料
起锅，烧火
◆锅中两勺羊汤、倒入切好的羊肉片
加入粉条，撇上羊油，撒入蒜苗
让羊肉、粉条充分吸收羊汤的鲜味
◆大火熬制两分钟
出锅，撒上香菜
一碗正宗兰州羊肉泡馍完美呈现
◆标准的兰州羊肉泡馍必须配上
糖蒜、辣椒酱、小咸菜
还有一块半死半发面的大饼
柔中带韧、越嚼越香
◆一口汤，一口饼直接吃也可以泡入汤中
这样的天气
一碗羊肉一块饼
温暖一整天
连着下了三天雨的兰州
你们还有什么美食推荐呢？
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