如今，每个人都开启了自我保护模式，成为自己健康的“第一责任人”。可以说，提高“自护力”，是应对本次疫情的“特效药”，更是对未来健康的投资。而提高“自护力”的前提，是机体有着充足的营养。专家曾研究表明，避免轻症转重症的关键就是保证每天充足的营养摄入。
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可以说，面对同一个的病菌，自护力强的人可能并没有太大影响，但对免疫力较低的老人、孕妇、儿童以及患有高血压、糖尿病和慢性心肺疾病等基础性疾病的人群，可能就意味着一场大病，甚至是重病。除了做好日常防护、个人卫生之外，对抗病菌、疾病主要还是靠自护力。因此，如何正确提升自护力变得尤为重要。
正确的“食补”是补充营养的最佳途径。蛋白质是生命的物质基础。尤其是优质蛋白，不仅是不少营养素的载体，还是自护力的“原材料”，是人体内各种酶、激素、抗体和免疫因子的必备原料和主要成分。这些物质有助加快体内生化反应，调节身体机能，抵抗疾病。
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蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，每 100克大豆中含蛋白质高达 36% ～ 40%，氨基酸组成也比较合理，并且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
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动物性蛋白质含量最高的是猪瘦肉，每 100克含蛋白质 29 克，羊肉 24.32 克、鸡肉 21.5 克，牛肉 20.2 克。水产品的蛋白质含量也较高，海参（干）每 100 克含蛋白质 76.5 克，鲍鱼（干）54.1 克、对虾 21 克、青鱼 19 克、带鱼 18 克。鱼类的蛋白质属于优质蛋白，并且含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质，其肉质松软，易消化，人体吸收率高，对人体健康极有裨益。此外，蛋类也是优质蛋白质的重要来源，如鸡蛋每 100克含蛋白质 14.7 克，鹌鹑蛋 12.8 克，鸭蛋 12.6克。
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鸡蛋中还含有丰富的碳水化合物、多种维生素、硫胺素、核黄素等，对于促进人体生长发育、维持正常生理代谢都有着非常重要的作用。奶类及奶制品都含有丰富的蛋白质及多种活性蛋白成分，还富含维生素、钙等多种人体必需的营养素，且易于消化吸收，营养价值很高，尤其适宜于婴幼儿、孕产妇、年老体弱者及病人食用，是理想的天然食品。由此可见，食物中以豆类、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类中的蛋白质含量较高。
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