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爆浆鸡排做芝士汉堡
“安”居在家 “佳”点新意 吃是世界上最美好的事情之一，吃货是世界上最酷的人群有木有？ 特殊时期没办法出去采购开始清理冰箱里面的存货啦！今天翻了翻冰箱看到还有两袋在商城买的即食鸡胸肉，冷藏室还有安佳芝士片，灵机一动，来一个脆皮芝士爆浆鸡排吧！刻不容缓，做起来，做好后宝贝迫不及待的要吃，还好煎了两块，一块给他吃，留一块拍照，合作愉快哈～制作特别简单，下面我们一起来制作吧！ ———/ 食材清单 /——— 即食鸡排 2块 安佳芝士片 2片 中筋面粉 5克 草鸡蛋 1个 面包糠 15克 食用油 适量 ———/ 步骤 /——— 1 准备食材，鸡蛋磕碗里打散，面包糠的量可以根据实际情况增减。 2 首先将一块鸡排从中间片开，如图，不要片断开哈。(这里再次说明一下，我用的是即食鸡胸肉无需腌制，如果你选择生鲜鸡胸肉也可以哈，那么需要提前加入调味料腌制) 3 再放上一片安佳芝士片，再把鸡胸肉合起来，首先将鸡胸肉裹上一层面粉。 4 再放入蛋液中两面各浸泡30秒，最后放入面包糠中，裹上面包糠，两块依次做完。 5 锅中加入适量食用油，小家加热，待油温6成热放入裹好面包糠的鸡排。 6 小火煎制两面金黄即可，捞出放油纸上控油，芝士爆出来啦！ 7 切开即可食用，吃的时候也可以蘸上番茄酱或者辣酱，味道更好。 8 金黄香脆，外酥里嫩，无论大朋友还是小朋友都喜欢～ 9 一口一块，无比满足，好吃停不下来！ ———/ 小贴士 /——— 如果用生鲜的鸡胸肉切记一定要提前腌制哈，调味料可以按个人口味来。 煎鸡排全程小火，时间可以自己掌握。豆果小秘书 老刘 宅家美食日记 抗击疫情，在家吃什么 脆皮爆浆鸡排笔记,
