五常市，是哈尔滨市的2个县级市之一，驻地五常镇。位于黑龙江省南部。北依阿城区，东、东南与尚志市、海林市和吉林省敦化市毗邻，南、西南与吉林省舒兰市、榆树市接壤，西北与双城区相连。总面积7512平方千米，东靠张广才岭，西、北接连松嫩平原，地势东南部较高，层峦叠嶂，多森林，中部丘陵起伏，多沟壑。西北部属平原地带。大秃顶子山海拔1696米，为黑龙江省最高峰。拉林河从东南流向西北，斜贯境内。建有龙凤山水库、磨盘山水库。属中温带大陆性季风气候。年均气温3℃～4℃，年均降水量500～800毫米。森林资源丰富，森林覆盖率42%，因盛产大米而名闻天下。
根据《五常县志》记载，清朝道光十五年（公元1835年），吉林将军在五常组织当地居民引水种稻，所长的稻谷碾成大米进贡皇帝，成为贡米，备受皇帝和皇亲贵胄的喜爱。新中国成立以来，五常的老百姓秉承古法种植水稻，再加上通过《舌尖上的中古》的报道，一时间享誉全国，深受老百姓的喜爱。
五常市是典型农业大县（市），全市有耕地360万亩，其中水田180万亩，水田面积和水稻商品量两项指标在全国县级中名列第一，是全国最大的单季水稻生产基地,是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一，水稻面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一。被誉为“张广才岭下的水稻王国”、 “大米之乡”、“中国香米之都”的美誉。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。
五常大米更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。五常市是黑龙江省稻米加工主要基地，北方稻米集散中心。
五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
“五常大米”成为拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。2003年05月10日，原国家质检总局批准对“五常大米”实施原产地域产品保护。五常大米的品牌价值高达六百七十亿元。
五常大米以其独特的口感和醇厚的味道，备受老百姓的喜爱，近年来市场销量大增，成为炙手可热的国产大米之一。您对五常市和五常市所生产的五常大米有哪些认识和了解，欢迎您积极留言分享。
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