温馨提示丨我在俄罗斯驻外工作很多年，直到疫情之后回到了国内。我在俄罗斯工作的十几年时间里，结交了很多的朋友，这些朋友来自很多国家，在他们身上发生了很多有趣的故事，我把其中一些人的故事记录下来，跟大家共同感受他们的喜怒哀乐！！
有些朋友看过我前面关于王伟忠的故事，更多的人可能没有看过，今天要介绍的这个女孩就是王伟忠的俄罗斯女朋友，所以为了便于大家理解故事情节，我先简单的把以前的故事情节简单的回顾一下。
王伟忠，山东德州人，来到俄罗斯伊尔库茨克附近的西伯利亚腹地，给一个中国农场老板打工，也就是种地，这家农场原来主要种植小麦和大豆，收获的产品全部出口到中国。
王伟忠来到这里当然也是种植小麦和大豆了，不过，王伟忠有一年冬季在农场值班，解锁了他的种菜技能，并且给他的老板和他自己带来了新的财富机会。
这是怎么回事呢？大家稍微有点地理常识的人都清楚，俄罗斯西伯利亚漫长的冬季低温多雪，非常难熬，王伟忠就利用在山东老家学来的蔬菜大棚知识，有点解闷似的做了一个蔬菜大棚，引起了老板和在这里的中国人的注意。
于是，在老板的支持下，王伟忠开始种植蔬菜，夏天种应季蔬菜，冬天用蔬菜大棚种植反季节蔬菜。
王伟忠有种菜的技术，负责蔬菜的种植，老板提供资金，包括建设蔬菜大棚的资金、人员的工资、储藏设备设施以及运输设备设施所需要的资金，最重要的是老板负责蔬菜的销售。
就这样互相配合、取长补短，王伟忠和老板的合作越来越好，几年过去，老板和王伟忠都通过在西伯利亚种植蔬菜赚到了不少钱。
种植蔬菜需要掌握当地的市场的需求和市场的行情，所以，王伟忠也经常去各地做市场调研，他经常去调研的地方也就那么几个，第一类地方是各种大小超市，尤其是亚超，几乎每个都要去，第二类地方是菜市场，主要是大型菜市场以及蔬菜批发市场，第三类地方是酒店和餐厅，主要是各类高档酒店和中餐厅，尤其是中餐厅，几乎是每家都要去的。
其中有一家中餐馆，王伟忠每次必定要去的，那家中餐馆的老板和王伟忠的老板是好朋友，中餐馆的名字也很霸气，叫做老上海中餐厅，虽然叫老上海，实际上和上海一毛钱关系都没有，老板是个天津人，餐厅做的菜基本上是以东北菜为主，再加上各种北方菜，什么鲁菜、天津菜、北京菜、山西陕西的面食等等。
王伟忠作为种植蔬菜的技术能手，自然也是和餐厅老板很熟了，因为餐厅所需要的蔬菜大部分都来自王伟忠管理的蔬菜农场，王伟忠基本上每周到要来餐厅一次，在做市场调研的同时，也来吃一顿美味的中餐，品一品家乡到味道，一解思乡之苦。
王伟忠来到餐厅，自然是想吃什么老板就给上什么，全部是餐厅老板买单，不需要王伟忠自己掏钱，而且每次王伟忠来餐厅里，都是餐厅的领班和厨房的主厨亲自给他服务，说是服务也不太对，主要还是让他们和王伟忠坐在一起聊天，互相沟通一下市场信息之类的，有时候他们也陪王伟忠吃点喝点。
餐厅的领班是个俄罗斯美女，名字叫金娜，说着一口流利的汉语，带着一点东北口音，开始的时候，王伟忠还以为她是东北人呢，因为在东北也有俄罗斯族，后来一交谈，不像王伟忠认为的那样，金娜祖上好几代就在俄罗斯生活，是正宗的俄罗斯人。
原来金娜的名字不叫金娜，而是叫克里斯金娜，店里面的中国员工嫌他的俄罗斯名字太长，就叫她最后两个字金娜，时间长了，克里斯金娜干脆把自己的名字改成金娜，这名字乍一听起来确实就是一个中国人的名字，难怪王伟忠会产生错觉呢。
至于金娜说话的口音带有东北口音的问题，金娜自己是这样解释的，因为饭店的中国厨师和服务员大部分都是东北人，自然而然的她学的汉语就带有东北口音了，这一点都不奇怪。
金娜的外貌长得更像东方人一些，头发是黑色的，但是身高和肤色明显地带有传统斯拉夫人的特点，造成这样的原因是金娜有蒙古血统，她的祖上可查的就有布里亚特人、雅库特人的血统，这两种人我们中国人可能并不太清楚，这样说吧，这两种人和我国的蒙古族、满族等少数民族有很近的亲缘关系，他们都是古代中国北方游牧民族的一支，在俄罗斯他们的民族名称就这样叫了。
金娜在上海可算是一个老员工了，餐厅刚开业的时候她就进来做服务员了，那时候她也是旅游学校刚刚毕业，也算是科班出身，从服务员干起，到后来一直干到领班，旺季的时候每个月能够挣到5、6千块钱，绝对的高薪，要知道，在当地一般公务员一个月也就挣3到4千块钱。
在老上海餐厅工作多年，金娜不但喜欢上了中国菜、中国话、中国文化，尤其喜欢中国的旗袍和汉服，而且渐渐地喜欢上了中国人，尤其是想找一个中国男朋友，有人可能会说，中餐厅不是有很多中国人吗，在这里找个中国男朋友不是很容易的吗，没错，这家中餐厅是有很多中国人，但是，服务员全部是中国女孩，后厨的厨师倒是中国男人，但是都是三四十岁的已经结婚的中国男人。
餐厅里的所有员工都知道金娜想找一个中国男人做男朋友，介绍了几个，相处了一段时间，都没成功，反而是金娜把好几个中国女孩成功的介绍给了俄罗斯男孩。
王伟忠到老上海来的次数多了，引起了主厨的注意，有一天主厨好像想起来什么，突然对金娜说，你不是想找一个中国男朋友吗，我看王伟忠挺合适的，不知道他现在是什么情况，你觉得怎么样，你要是觉得不错，我给你问问。
其实金娜早就对王伟忠有意思了，但是无奈王伟忠这人比较木讷，不太善于言辞，对于金娜以前的几次表示也无动于衷，这次主厨一说，金娜自然很高兴了，说你赶紧给我问问，我以前对他暗示好几次，他没什么反应。
于是，主厨就找机会把这事跟王伟忠说了，你还别说，王伟忠听了主厨的话之后，确实很吃惊，说自己真没看出来，自己并不是不喜欢金娜，而是确实没往那方面想，既然你已经挑明了，我回去考虑一下再给你答复。
回去之后，王伟忠马上找了几个娶了俄罗斯女孩做老婆的朋友问了一遍，大家都说不错，和中国女孩相比，她们比较独立，只要喜欢这个人就可以，对家庭背景、财富等几乎没什么要求，不像国内女孩要求你有房、有车、有存款甚至有事业、有地位那么复杂，只要你们俩觉得喜欢、合适就好。
就这样，王伟忠和金娜就谈起了恋爱，金娜实在是喜欢王伟忠，虽然他不太会说话，不会什么甜言蜜语，也不怎么会制造浪漫的气氛，但是他太朴实了，只是默默地干活，对金娜的家人也很好，所以不到一年的时间，他们俩就到了谈婚论嫁的地步。
王伟忠对金娜说，这几年他攒下了一些钱，但是大部分都给父母寄回去了，还哥哥结婚时候欠下的账，现在手里还有十几万块钱，钱不多，都给你吧，婚礼你看怎么办都成，反正我就这些钱了。
金娜当然很感动，对王伟忠说，我自己工作这么多年，工作的时间比你都长，挣的钱都花了，主要是花在去各地旅行了，只有几万块钱，不过我们俩的钱加在一起，办个婚礼足够了。
因为在俄罗斯，风俗习惯和西方差不多，年轻人结婚几乎都是自己做主，也是自己花钱，家里一般不会帮什么忙，有什么条件就办什么样的婚礼，过什么样的生活，全靠自己打拼。
王伟忠和金娜在伊尔库茨克租了一个公寓，然后在俄罗斯和中国各举办了一次婚礼，就建立了一个中俄跨国婚姻的家庭。在俄罗斯举办的婚礼按照东正教的仪式举办的，在中国举办的婚礼不说大家也知道，肯定是中式婚礼了，何况在王伟忠的老家山东，那可是我们中国之所以称为礼仪之邦的文化发源地。
王伟忠的父母看见儿子娶了一个俄罗斯美女，内心自然是非常高兴，在亲戚朋友面前、在全村人面前也觉得特别有面子，逢人便夸自己的儿媳妇好。
王伟忠也借着这次在老家举办婚礼，和金娜在老家多待了一段时间，前前后后算起来，有一个多月的时间，当然，除了在家里陪陪父母亲之外，也到了济南、青岛、泰山等山东各地转了一圈，金娜对中国城市的人之多、车辆之多、城市之大、交通之发达，是有了深切的感受，尤其是对这里的好吃的东西如此之多，花样翻新、眼花缭乱，不但吃不过来，就是光拿眼睛看也看不过来。
金娜问王伟忠，为什么中国这么多好吃的，而我们俄罗斯中餐厅只有有限的几个菜，不多引进去呢？王伟忠说，其实原因我也不清楚，我自己想应该主要是照顾到你们俄罗斯当地人的口味，做餐馆总要有市场吗，顾客喜欢才能够卖出去啊，不能为了推广中餐文化而不为了挣钱，还有就是食材的问题，在你们俄罗斯可以用的食材有限，所以只能因地制宜，做有限的中国菜了。
金娜想一想王伟忠的回答，结合自己在中餐厅的工作经验，认为王伟忠说的话有道理。
王伟忠老家所在的村子，有两家做豆腐的，金娜来到这里不久就盯上了这两家豆腐坊，并且很快地和豆腐坊老板混熟了，没事的时候就到豆腐坊去参观，看人家如何做豆腐、豆腐皮、豆干等，还询问他们各种做豆腐的技巧和技术问题。
回到家里，金娜就对王伟忠说了自己的想法，说自己回到俄罗斯之后，要开一个做豆腐的工厂。
王伟忠倒是没有什么诧异，知道金娜在中餐厅工作时间长了，一定是喜欢中餐的，于是就问她，为什么会有这个想法？
金娜就把自己长久以来的想法和盘说出来了。金娜说，自己一进入中餐厅，没有多久就喜欢上了餐厅里的豆腐，以及豆制品，所有的豆腐和豆制品做的菜她都喜欢吃。她没事的时候就在想，这么神奇的食物是怎么做出来的，于是没事的时候她就跑到后厨跟大师傅学做豆腐食品。
金娜说，最近一些年，俄罗斯也和世界其他地方一样，流行一股素食主义的风潮，金娜也慢慢地接受了素食主义的吃法，对俄罗斯人来说，选择素食有时候还有一些困难，因为他们日常的饮食就是以肉类为主，但是对中国人来说，就没有什么问题，因为中国人发明的豆制品，基本上可以完美解决素食者的蛋白质摄入问题。
金娜接着说，你们中国人还特别有创造力，可以把豆制品做成各种口味，牛肉味、鸡肉味、回锅肉味、甚至海鲜味都可以，我是太喜欢了。
王伟忠说，我理解你的想法，也支持你回到俄罗斯开豆腐坊，但是我也要给你一些忠告，做豆腐这件事在你们外国人看来，是一件很神奇、很有技术含量的工作，但是对于我们中国人来说，做豆腐并不是一个技术含量很高的工作，只要愿意，几乎谁都可以做，也就说，这是一个体力活，而不是一个技术活。
金娜说，我接受你的忠告，但是我已经下定决心，回去一定要干起来！
王伟忠又给金娜找了两家规模比较大的豆腐坊，金娜又学习了一段时间，自己认为掌握了豆腐、豆腐脑、豆浆、豆皮、豆干等的制作方法，不但做了很多笔记，还拍了很多视频。豆腐坊的老板都愿意教给金娜各种技术方法，反正也没什么特别的技术秘密，更多的是一些经验积累，或者说经验教训。
没多久，王伟忠就和金娜收拾收拾东西，准备回俄罗斯伊尔库茨克了。
在他们要走的头一天晚上，婆婆把金娜叫到一边，给了她一张卡，并且对金娜说，你们结婚，做父母的也没准备什么东西，这张卡里面有10万块钱，算是给你们俩的安家费，在我们这里的农村，儿子结婚，父母要给儿子盖一栋房子，把房子装修好，买一辆小汽车，还要把房子里面的家用电器和家具置办齐全，父母的能力有限，委屈你了孩子。
金娜不知道婆婆是什么意思，吓坏了，赶紧把王伟忠叫过来，王伟忠一看，当然知道什么情况，就让金娜把卡先拿着，这样对父母也算是一个安慰，要不然父母会觉得亏欠我们，我们以后多孝敬父母一些钱就可以了。
金娜虽然拿着那张卡，但是还是对王伟忠的父母说，我们自己挣的钱能够养活自己，我们俄罗斯没有这个习惯，父母没有义务帮助孩子成家立业，那是我们俩自己的事。
金娜和王伟忠一回到俄罗斯，说干就干，很快就辞掉了中餐厅的领班工作，开始筹备自己的豆腐坊。租房子、买设备、雇工人，没有多长时间就办好了，只是工人，王伟忠还是帮助金娜找了两个中国人，因为做豆腐这种事，还是中国人最懂，虽然在当地找中国人的工资比俄罗斯人高一些，但是王伟忠认为必须这么做，值得！
王伟忠大部分时间还是在农场，管理他的菜地和蔬菜大棚，只能抽空对金娜的豆腐坊进行技术指导。
做豆腐这件事确实是没什么技术含量的，但是需要良好的耐心的，金娜听从了王伟忠的劝告，先自己在豆腐坊制作成功，认为满意了之后，再开始准备开拓市场、进行销售。
对于客户的选择，王伟忠又给金娜提了一个建议，你初期的客户就利用我们蔬菜销售的渠道，第一批客户先开发这里的中餐馆，让所有的中餐馆试吃一个星期，他们满意了，再向他们销售，开始订货，订单拿到手里，再开始制作豆腐，这样就避免了不必要的损失。
还有一点很重要，即使有些客户嘴上认可我们的产品，也不要认为他们就会订我们的货，那也不一定，因为这些中餐厅原来都有自己的供货商，不可能一下子把原来的供货商换掉而选择你的。
按照王伟忠的方法，金娜很快地就有了一批稳定的客户，获得客户信任和认可的方式无非就两点，第一是质量上乘，第二是价钱公道。对于价格这个问题，金娜从中国回来之后体会的最深了，同样的豆腐在俄罗斯的销售价格是中国的至少五六倍，但是俄罗斯的房租、水电费、大豆原材料、人工费等所有方面的费用，几乎都比中国便宜，所以在俄罗斯做豆腐绝对暴利。
金娜是个急性子的人，一开始就想把豆腐、豆皮、豆干这些都做起来，王伟忠说，你先把一样做好，等打开市场了，你再上其它产品，因为那些技术你都学会了，又不会丢了，不要着急。
就这样，又经过了一年多的时间，金娜的豆腐坊已经成了很多中餐馆的固定供货商了，很多亚超、在俄罗斯生活的华人也知道了有一家俄国人开的豆腐坊，经常到这里进货、买货。生意红红火火，越做越大。
金娜的豆腐坊当天做出来的豆腐并不一定都会卖掉，对于那些卖不出去的豆腐，金娜让员工带回家一部分自己吃，再多的部分，金娜就让员工切成小块，放在容器里，冬天就冻在室外，夏天就冻在冰柜里，做成冻豆腐，卖给火锅店、麻辣烫店。
两年多过去了，金娜的豆腐坊在中餐馆、亚超和华人社区的知名度越来越高，有一天，一个老客户对金娜说，你要起一个响亮的名字，这个名字太普通了，金娜说那你给起个名字吧。
那个人想了一会说，金娜老板这么年轻漂亮，就叫“俄国豆腐西施”吧，金娜不明白什么意思，那个人给她一解释，她立刻就明白了，就把店名改成了“俄国豆腐西施”。金娜还把自己穿着汉服的照片做成LOGO，放在门头上，确实是挺吸引人眼球的，不论是俄罗斯人还是中国人，经过了都会多看上两眼。
金娜的豆腐和豆制品已经进入了稳定的销售期，不甘寂寞的她又开始琢磨如何把豆腐和豆制品这些好东西推广到俄罗斯人的食谱中去。这也是她最开始想要做豆腐坊的初衷，就是服务于广大的俄罗斯素食者。
豆腐作为最具有中国属性的食品，在俄罗斯当然有很多人喜欢吃豆腐了，但是他们一般都到中餐馆去吃，自己根本不会料理，所以很少有俄罗斯人尝试用豆腐来制作食品。把豆腐加入到自制食品的采购清单里。
为了使俄罗斯人能够自己在家烹饪豆腐和豆制品，金娜在豆腐坊旁边开了一家试验厨房，专门教当地人如何用豆腐及豆制品做菜，比如在俄罗斯人喜欢吃的红菜汤里面加入豆腐，把豆腐和俄罗斯人经常吃的黄油、奶酪、香肠、牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉等结合在一起做菜等，还有把豆腐及豆制品加入俄罗斯人常吃的沙拉里面，很快就有一些俄罗斯人喜欢上了用豆腐及豆制品做菜，他们都没想到原来这么简单。
在这个过程之中，金娜和她的团队还有意外之喜，用豆腐和豆制品结合俄罗斯特色的食材，开发出了一些新的菜品，比如豆腐红菜汤、豆皮沙拉、黄油煎豆腐、香肠炖豆腐等，也受到了当地人的喜欢。
还有一些俄罗斯朋友，更加喜欢纯正中国风味的豆腐做法，但是经常去中餐馆里面吃又觉得太贵了，消费不起，金娜和王伟忠就找了一些中国的厂家，制作一些现成的调料，进口到俄罗斯，在她的店里和从她的店里进货的超市、菜场一起售卖，也受到了俄罗斯人的欢迎。卖得较多的有红烧豆腐调料、麻婆豆腐调料、清炖豆腐调料、肉末豆腐调料等等。
最有意思的是，金娜和几个中国厨师一起研究出来了一个新产品，西施豆腐，实际上也没什么，就是用几种俄罗斯人经常食用的食材混合到一起，回到家里和豆腐放到一起，在锅里煮熟了就可以食用了，深得当地的俄罗斯人喜欢。
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