面粉里加适量糖分多次加入水，揉成很硬的面团，接下来我们就来聊聊关于花式馒头的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
花式馒头的做法
面粉里加适量糖。
分多次加入水，揉成很硬的面团。
室温下发酵至两倍大取出。
少许水融化一点碱面，兑进面团里。
使劲地揉面，直到面团非常光滑。
揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。
搓成水滴状。
捏出猪头的两个耳朵。
用手指戳出一个小鼻儿。
塞上切成条的红枣。
用干净的梳子做出鼻子。
然后用黑豆做眼睛，俺家没芸豆，芸豆有一圈白色的。
嘴里塞上消毒的钱币或是红枣。
用小面团搓成鸡蛋形状。
像不像剥了皮的鸡蛋。
用花椒粒做眼睛。
用剪刀剪出刺来。
猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟。
