春温补，夏清热，秋去燥，冬暖身。燥热的夏天里，我们的头等大事就是要去火，所以我们在夏天会吃很多瓜，西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜，都补水排毒，清热去火的好食材。其中，冬瓜是我家夏季餐桌上的最爱。冬瓜的水分特别的多，不仅可以起到清热解暑的作用，还能补充人体所需的各种微量元素。另外，冬瓜里面含有一种丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，并且它热量不高，很适合当减肥菜吃，能有效帮助想要减肥的姑娘们瘦身塑形。
今天我给大家介绍一道红烧冬瓜，简单易做包你一学就会，3分钟就能上桌，不放一粒味精却鲜香爽口，特别下饭，让你在这个夏天爱上吃瓜。
红烧冬瓜
By 髅小彬
配料：
冬瓜 500克、植物油 1勺、蒜 2粒、生抽 1勺、老抽 1匙、红薯淀粉 1勺
烹饪步骤：
1.冬瓜去皮去瓤切块
2.锅中热油，放入冬瓜块翻炒
3.冬瓜微微变色后加入蒜末，生抽，老抽翻炒均匀
4.加入适量清水烧3分钟
5.红薯淀粉加入少许水拌匀，出锅前勾芡即可
烹饪小贴士：
1、脾胃虚寒、阴虚火阳之人不适合吃，冬瓜偏寒，脾胃虚寒、阴虚火阳的人吃冬瓜，会加重胃寒症状，造成腹泻腹胀等。
2、大病初愈，身体虚弱的人不能吃：冬瓜促进体液循环和利尿的功效，对于刚做完手术的人吃冬瓜会加重身体负担，影响病情的康复。
3、女生经期，痛经也不能吃冬瓜。
炎热的夏天你最爱吃什么瓜？
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