笋香鸡蛋制作方法（怎么做笋香鸡蛋）

食材：鸡蛋100g、油15g、竹笋80g、葱花10g、辣椒酱20g、姜8g、盐5g、水80g ，接下来我们就来聊聊关于笋香鸡蛋制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

笋香鸡蛋制作方法

食材：鸡蛋100g、油15g、竹笋80g、葱花10g、辣椒酱20g、姜8g、盐5g、水80g。

烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水。

鸡蛋去壳打散。

小竹笋切成1-2厘米长的小段。

鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块。

倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干。

加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香。