假鲍鱼的学名叫水泡蛾螺，因为水泡蛾螺的足长得像鲍鱼的足，肉质也跟鲍鱼差不多，所以大家都这么叫了，这种贝类生活在50米以下的水里，营养价值其实蛮高的
假鲍鱼外表粘液比较多，先洗两次
砸碎壳子
内脏、黄、小鸡鸡、脑子都给去掉，不好吃
假鲍鱼肉里面放淀粉、一勺盐，不停搓洗
用手挤掉粘液给假鲍鱼取出来，洗净
假鲍鱼肉切片
开水下锅将假鲍鱼肉煮一下，喜欢吃嫩的轻轻焯一下水就行了
我这个是煮开的效果，要给孩子吃所以大煮了
花椒、辣椒炝锅，㸆好花椒油可以捞出花椒扔掉
我有点懒，直接放入胡萝卜、蒜片炒香
放入小葱、一品鲜、味精
放入煮好的假鲍鱼片、香菜，即可以关火了，利用余下的热量翻拌均匀即可出锅
一盘炒拌假鲍鱼片奉献给大家，有浓郁海洋的盐鲜味道，鲍肉味浓郁，肉质腍中带微爵口，味道鲜甜。
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