鳗鱼寿司卷--
材料：
米饭2碗，碳烧鳗鱼120克，大根3细条，胡萝卜3细条，寿司紫菜3张，醋少量，盐、芝麻油
1. 晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
2. 备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
3. 取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实摆上备好的配料
4. 从前边往前卷起
5. 卷实一些比较好
6. 切开就可以吃啦
豆家小贴士：
a. 寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
b 米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
c. 切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
d. 大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的
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