近期,元气森林乳茶成为了热点事件,人民日报对此作出评论:“0蔗糖≠0糖”,不说清楚,容易引发消费者误解以诚为本方是正道,应该老老实实以质取胜，接下来我们就来聊聊关于无糖跟无蔗糖的区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
无糖跟无蔗糖的区别
近期,元气森林乳茶成为了热点事件,人民日报对此作出评论:“0蔗糖≠0糖”,不说清楚,容易引发消费者误解。以诚为本方是正道,应该老老实实以质取胜。
有的消费者还表示:“ 骗钱就算了,还骗我长胖。”
确实,当下有很多消费者,特别是Z世代出于对健康的追求,因此对饮品中是否含糖,饮品中的升糖指数(GI值)、甜度、糖的种类均很注重。
而在日常生活中随处可见的“糖”,其实分很多种类,如葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等,而蔗糖中又包含白糖、红糖、砂糖、冰糖等。其中蔗糖对身材有着重要影响,蔗糖进入人体后,会在消化酶的作用下快速的水解为单糖,储存在肝脏和肌肉中,以备人体血糖调节所用,多余的会转变成脂肪,增加体重。
元气森林乳茶对外宣传的是“0蔗糖”,不过在营销宣传层面上,只说“0蔗糖”确实是有点儿“打擦边球”。对于业内人士,以及很多健身人士来说,一看到“0蔗糖”就知道一定添加了其它糖了。但是对于对糖知识不了解的普通消费者,就粗略地理解为“0蔗糖=0糖”,从而产生了误会。元气森林的乳茶产品中确实含有糖,这种糖是乳糖。其实只要是牛奶(其他动物的奶也一样),里面就一定含有乳糖。
而这次“乳茶门”事件也让行业意识到,科普0糖与0蔗糖的区别是很有必要的。
我国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定:无糖食品要求固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。另外,某些需要冲调成液体食用的无糖食品,在即食的液态下,如果糖的含量不超过0.5g/100mL也可以宣称“无糖”(通常会注明宣称无糖的前提)。
近年来,无糖饮料、无糖食品异军突起,“0糖”、“低糖”正在成为一种新的生活方式。有数据显示,2020年中国无糖饮料行业市场规模为117.8亿元,年复合增长率为38.69%。预计2021年中国无糖饮料市场规模为137.9亿元,而到了2027年这一市场规模将达到276.6亿元。同时,国家层面也已出台了相关规定,如卫健委发布的2019-2025《健康口腔行动方案》中,明确指出要在全社会开展减糖专项行动,要求各中小学及幼儿园,禁止销售高糖饮料,限制供应含糖饮品。在广阔的市场前景与政策推动的双重作用下,行业马太效应正在显现,有望进入到规范发展的新阶段。希望通过此次事件,能让行业产生更多反思,最终推动中国无糖食品饮料行业的进步。
最后,给广大消费者一个建议:每天糖的摄入量不要超过50g,最好控制在25g以内。面对商家的各种宣传,要有独立的选购意识和健康意识,不要只看产品包装上的“无糖”二字,还需要查看营养标签中糖的含量。
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