白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好,接下来我们就来聊聊关于清蒸萝卜的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
清蒸萝卜的做法
白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。
垫上筷子,纵横各切数刀。
切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。
浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。
放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。
蒸萝卜的时候处理一下配料,红椒洗净切丁,腊肠切丁。
锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。
倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。
放入少半勺盐,进行调味。
放入一大勺老干妈。
倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。
以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料即可。