【别名】 杧果、沙果梨、庵罗子。 【营养成分】 芒果维生素A、维生素C的含量较高，还含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷、硒及其他多种有利于人体健康的物质。其中杧果酮酸、异杧果醇酸等三萜酸类化合物有保护肝脏、降低血脂、排毒、抑制大肠杆菌、遏制肿瘤细胞等作用。芒果能增强胃肠蠕动，缩短粪便在结肠内停留的时间。它的胡萝卜素含量特别高，不仅有益于保护视力，还能润肤泽肌，是排毒养颜的佳果。芒果中的黄酮类物质含有类似动物雌激素的成分，对缓解女性更年期症状有一定作用。芒果中的蛋白质、碳水化合物有助于消化，促进新陈代谢。芒果含钙、铁、磷等元素，可以加强身体的抗氧化功能。
【形态特征】
常绿大乔木，高10-20m。树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。单叶互生，聚生枝顶；叶柄长2-6cm；叶形和大小变化较大，薄革质，通常为长圆形或长圆状披针形，长12-30cm，宽3.5-6.5cm，先端渐尖、长渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，边缘皱波状，无毛，叶面略具光泽；侧脉20-25对，斜升，两面突起，网脉不显。圆锥花序长20-25cm，多花密集，有柔毛；花小，杂性，黄色或淡黄色；萼片5，卵状披针形，长2.5-3mm，宽约1.5mm，有柔毛；花瓣5，长约为萼的2倍；花盘肉质，5浅裂；雄蕊5，仅1枚发育，长约2.5mm，花药卵圆形；花丝极短；子房斜卵形，径约1.5mm，无毛，花柱近顶生，长约2.5mm。核果椭圆形或肾形，微扁，长5-10cm，宽3-4.5cm，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬。花期3-4月，果期7-8月。
【选购与贮存】 芒果要选择比较饱满、圆润、不软不硬、黄色、无斑点（有斑点说明里面可能已经开始烂了）、根部清爽、香味浓的。一般宜选购约八分熟的芒果，放一两天就熟透，可以吃了。如果皮起皱，表示水分蒸发较多。保存时不要直接把芒果放入冰箱冷藏，以免果皮变色。可以将其置于保鲜盒中，或用纸包好再放入冰箱保存。 不同种类芒果的挑选：①紫花三号：挑选个大肉肥，平滑，颜色金黄，稍软，无斑点；②红萃芒果：果实近圆形或宽椭圆形、稍扁，类似“心脏形”，个大、色红、果肩突出而圆满；③红象牙芒果：基稍圆，果顶呈钩状，似象牙形，果皮光滑、浅黄红色，果肉橙黄、质地细腻。
,
