人参根据产地可分为：中国人参、朝鲜半岛人参、俄罗斯人参、日本东洋参、加拿大西洋参和美国花旗参。
中国人参
主产地域在北纬40°-44°，东经117.5°-134°范围，即分布于吉林、辽宁及黑龙江等地区。有园参、移山参、林下参、野山参和野生人参。其中以吉林长白山区出产的野生人参和能拿到国家参茸产品质量监督检验中心出具证书的野山参为佳品。
朝鲜半岛人参（高丽参）
主产地域在北纬33.7°-43.1°范围，即分布在朝鲜半岛金山、扶余、忠南、忠北、全北、开城、锦山等13个地区。韩国全部是人工栽培人参（农田轮作），北朝鲜除栽培人参外，还有少量的野生人参（即靠近中朝边境长白山脉）。
俄罗斯人参
习称俄国山参，主产地域在北纬43°-48°，东经132°-135°范围内远东地区和沿海地带，是五十年代用飞机播撒到原始森林的人参种籽，俄罗斯人参基本是野山参，种植人参很少。
日本东洋参
习称东洋参，主产地域在北纬35.29°-37.28°，东经132°-140°，主产地日本老山会津、新山信洲、福岛、长野、岛根等地，为人工培植。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，已作为蔬菜食用一千多年。
加拿大西洋参（西洋参）
加拿大出产的西洋参。主产地加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
美国花旗参（西洋参）
美国出产的西洋参。美国旧称为花旗国，因此美国出产的西洋参又名花旗参。原产于美国北部，以威斯康星州为主。
人参：（学名：Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。
西洋参：（学名：Panax quinquefolius）是五加科、人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng。
东洋参：（学名：Arctium lappa L.）属桔梗目，菊科二年生草本植物，俗称“白肌人参”，又名牛蒡、恶实、大力子，东洋牛鞭菜等。
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