在《亲爱的爸妈》中，江梅的出场就是不让后妈柳碧云进家门。
江梅觉得，虽然她们江家三个孩子丧母早。但有父亲照顾，她们也能感受到家庭的温暖。
这份温暖，从父亲娶了柳碧云开始，就少了点。后来父亲又因为柳碧云的牵连被下放到干校学习，并且还不带未成年的她。把她一个城市姑娘，放到乡下奶奶家养着。因此，她觉得是柳碧云剥夺了她快乐的童年。是她的仇人，所以，她这个家门，不能让柳碧云进去。她趁着自己的生日，在跟班黄海军的支持下，赶走了柳碧云，与一群伙伴在家借酒消愁。
在父亲与弟弟的合谋下，江梅同意了接柳碧云回家。但柳碧云回来后，她还是继续给柳碧云使绊子。但基本上都是小儿科的。
如给柳碧云护肤品里面加佐料，把冰糖砸碎兑到盐里面等等等等。她只是针对柳碧云。
江梅平时就喜欢练个弹弓，打架什么的。所以当她得知亲弟弟江林被柳碧云前夫打伤时，二话不说就领着人过去亲自把李庆山打了一顿。
当李冰受到别人欺负时，她也会去教训欺负李冰的人。在有人故意为难打扫卫生的江雪时，她照样帮江雪出气。可以说作为大姐，她是在用自己的方法护着弟弟妹妹的。
江梅的情感经历并不顺利。她第一次见到父亲的司机陈向东时就喜欢上了，为此她对陈向东展开了猛烈的追求。可惜的是，落花有意，流水无情。陈向东仅凭一张照片就喜欢上了远在内蒙插队的江雪。
当陈向东与江雪要结婚时，江梅一气之下也跟一直陪伴在她身边，并处处唯她命是尊的黄海军结婚。
其实黄海军是江梅的良人，只是陈向东以帅气的外貌先入了江梅的心。
黄母总想着抱孙子，江梅刚成婚时不想生。想生时不怀孕。当黄母逼的紧了时，江梅因讨厌婆婆，就故意反着来。你让生，我偏不生，无论医院开的药 还是婆婆求的偏方，她一次都不喝。所以她一直没孩子。
江父看她特别喜欢陈阳，就给抱来一个，结果喂了几个月人家亲妈还要回去了。
也因为抱回来的这个孩子，黄母给找来一个保姆小翠，并在黄母的撮合下，醉酒的黄海军与小翠睡到了一起。这样江梅的第一次婚姻宣告结束。
其实这时的陈向东与江雪也离婚了。看到这里时我总觉得这时江梅与陈向东再续前缘，多好，可惜。她们还是没缘。
其实在日常生活中，黄海军早已入了江梅的心。只是局中人看不清而已。
离婚后的黄海军在单位没脸待，辞了职。开起了酱肉店。在黄母的撮合下与小翠成了婚，但他心里只有江梅，所以在黄母去世后，他与小翠离了婚，独自带着他们的闺女胖丫。
多年后，被缘分眷顾的江梅在黄海军的酱肉店旁开了间小店。黄海军还是一如既往的帮江梅干活。而江梅着受到别人欺负时，顺口就来一句“黄海军上啊”。兜兜转转的，他们还是夫妻。
只是年轻时的江梅，讨厌继母柳碧云，看不上又矮又胖的黄海军。到中年时，江梅不但接受了黄海军，还自己给胖丫当了继母。总觉得江梅是活成了曾经最讨厌的人。
江梅，家庭观念很重，也孝顺。虽说曾经的她很讨厌继母柳碧云，但为了她父亲的幸福，她能选择妥协。江梅能看到别人的付出，在柳碧云尽心尽力的照顾她重病的奶奶时，她会给柳碧云送礼物。江梅性子直，有啥说啥，无论是曾经喜欢陈向东，还是后来与黄海军的结婚离婚，她都提前告知家人。
其实江天怀柳碧云的二婚，我个人感觉对江家的三个儿女影响都不大。毕竟他们三个孩子是在自己家里，面对的是正常的家庭环境，所以江家的三个孩子，无论事业如何，但心里都是健康的。
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