准备：猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克，接下来我们就来聊聊关于猪杂汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
猪杂汤的做法
准备：猪肉(瘦) 200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。
以上4种主料清洗干净，猪肝除去筋用清水泡20分钟，猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。
四种主料清洗干净后，切成薄片（猪粉肠）切段。放入生姜丝，适量盐、胡椒粉腌制。
煮汤的过程中会出现许多白沫，拿筛子撇去，直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐，所以这里就不要放盐了。
锅里水烧开后，放适量花生油，先把猪粉肠放进去煮10分钟，然后再放入猪心，最后放入猪肝和瘦肉。
