主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个，接下来我们就来聊聊关于西红柿鸡蛋饺子的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
西红柿鸡蛋饺子的做法
主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个。
调料：油50克，盐8克，白糖8克。
鸡蛋打散在碗中。
搅拌均匀。
锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
西红柿将头部切两刀，成十字形。
在开水中烫一下，取出。
去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。
切成丁，但不要太小。。
鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。
将馅料加入糖和盐搅拌均匀。
饺子皮包入馅料。
如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。
锅中水烧开，倒入饺子。
水开后，再淋一次水。
再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。
