清蒸龙利鱼的做法大全集：清蒸龙利鱼美极鲜味汁

做法步骤

1、龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份

2、薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉

3、料酒适量

4、放上姜片，腌制15分钟。香葱葱白切段，葱绿切细丝泡冷水，剩余的姜切丝；美人椒切细丝

5、盘子底部铺上姜片和葱白

6、放上龙利鱼柳，蒸锅上汽后，大火蒸8分钟，闷2分钟

7、取出龙利鱼柳，倒掉多余的水份，

8、放美极鲜味汁1勺，糖1g

9、在鱼表面铺上姜丝，香葱丝，美人椒丝

10、油锅烧热油，看到冒青烟

11、热油浇到鱼柳上

12、成品