这菜1块钱一斤，做菜盒子真好吃，皮软馅多太香了，出锅上桌就抢光
春暖花开，温度适宜，田野上那无限明媚的春色，把大地打扮得更加妖娆漂亮。小草已经长高，柳树长出新叶，各种花朵争相吐艳，这五月的春天漂亮极了。
在春天最先上市的就是菠菜，到了五月，菠菜也已经长大了，菠菜便宜又好吃，是我家喜欢的蔬菜之一。头一阵子在深圳，那菠菜8~9块钱一斤，是真的贵，还是家里的菜价更接地气，我们这里菜市场菠菜1块钱一斤，买上一捆随便吃。菠菜被成为“蔬菜之王”“维生素库”一点也不夸张，菠菜的吃法很多，可以说煎炒烹炸都适用。菠菜炒鸡蛋，炸菠菜丸子，凉拌菠菜，菠菜卷，菠菜盒子，菠菜包子，菠菜饺子等等，随便烹饪就很好吃。今天和大家分享我家最爱的菠菜盒子做法，皮薄馅大超好吃，赶紧试试~~
所用材料：面粉300克，清水160克。菠菜1斤，鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：做面食我们需要先把面团和好，静置后揉匀，这样才能让面团的筋性更足，更好操作。面粉加入水和成软一些的面团，静置醒一会儿，醒的时候来拌馅。
第二步：菠菜洗净，菠菜雅一些的叫法“鹦鹉菜”，又叫红嘴绿鹦哥，红根的菠菜更好吃。菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，菠菜的营养十分丰富，所以菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多，并能轻易塑造精瘦型身材。这个春天一定别错过菠菜的美味，五月还是很好吃的哦。
第三步：把菠菜切碎放入盆中，加入适量的盐，少许鸡精，花生油搅拌均匀。
第三步：把面团拿出揉匀，分割成小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
第四步：加入菠菜馅，打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋慢慢搅散稍微一拌。
第五步：上面再盖上一层薄薄的面皮，用手捏紧，这样的菜盒子才会皮薄馅大。
第六步：电饼铛预热3分钟，加入少许花生油放入做好的菠菜盒子，烙制两面金黄出锅即成。
第七步：拿出菠菜盒子，用刀切成块，在切面我们可以看到鸡蛋已经凝固，菠菜已经熟透。
第八步：装盘上桌即成，这样的配料能烙2个很大的圆形菠菜盒子，够一家人吃，喜欢就赶紧行动吧~~
峰儿话语：
1，烙菜盒子，和面一定要稍微软一些，这样口感好，容易操作。
2，擀皮的时候，菜盒子的面皮一定要薄，馅料多放，这样捞出的菜盒子才会更好吃，更软和。
3，电饼铛烙饼最简单了，如果没有电饼铛，用平底锅来代替，小火慢烙不糊锅即可。
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