泡发的木耳可以放冰箱保存吗（泡发的木耳是否可以放冰箱保存）

泡发的木耳放在冰箱中冷冻可以保存1-2周左右，但是需要持续性低温保存，不可以有温度上的变动，接下来我们就来聊聊关于泡发的木耳可以放冰箱保存吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

泡发的木耳可以放冰箱保存吗

泡发的木耳放在冰箱中冷冻可以保存1-2周左右，但是需要持续性低温保存，不可以有温度上的变动。

因为木耳容易在温度变化中引起变质腐败。但是因为泡发的木耳中含有水分，水在低温环境下会结冰，会在一定程度上破坏木耳的营养成分，所以建议不要将木耳长时间保存在冷冻区，以免造成营养成分的流失和口感的降低。