一直觉得,红薯是一种有魔力的食物,简单蒸一蒸,或者稍稍烤一下,热乎乎地吃上一口,幸福感油然而生。
好像无论什么时候,对红薯的爱都不会减少半分~~这样一个香甜有佳,营养十足的红薯,吃法也很百变。
放入微波炉或者烤箱烘烤,当火候正好烤至红薯皮肉分离的时候,轻轻将皮掀开,糖浆会像油脂一样从外皮里溢出来,整个红薯散发着浓郁的焦香,十分诱人~
今天,来做一个升级版的烤红薯——『芝士焗红薯』,不论是当早餐,还是下午茶甜点,或者饭后宵夜,都超级适合的~来看看怎么做的~
【食材准备】
红薯 2只 | 马苏里拉芝士 适量
黄油 10g | 牛奶 10g | 鸡蛋 1个
【制作步骤 】
Step1
红薯洗净包上厨房纸,放入微波炉高火叮熟。(ps:一定要包上纸哦,不然红薯皮会被烤的很干瘪!)
Step2
取出红薯切半,挖出半个红薯肉压成泥,加入少量芝士、糖、牛奶、融化的黄油,搅拌均匀。
Step3
红薯泥填回红薯中,撒上芝士,放入预热好的烤箱180度上下火烤20分钟即可。
烤红薯已经够香软绵甜了,加入芝士后,是更加焦香浓郁的味道。
喜欢芝士的朋友,还可以再多放点芝士,烘烤后的红薯挖一勺,还有拔丝的感觉哦~吃一口就爱上了!!
当然,芝士焗红薯中充当主角的红薯也不一般,用的是六鳌蜜薯,它可是从小吹着海风扎根沙地长大的,不仅晒足了日光浴,甜度杠杠的,而且海边独特的沙地结构,也让它在吸收深层地下水的同时,也能充分吸收海水纯天然的养分。
斋蜜薯放进去烤箱的时候,可以看到有糖汁流出来,撕开焦香的酥脆外皮,咬一口,香甜软糯,一不留神总会被它的“暖”烫到喉咙。
蜜薯肉入口即化的沙沙甜甜,实在诱人无比。狼吞虎咽干完一个之后,口中竟还残留了些许的甘,让人回味无穷。
在这个乍暖还寒的天气里,吃上个又香又暖的芝士焗红薯也相当不错~大家在家一定要试试哦!
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