支鱼怎么做好吃（支鱼做法）

将支鱼放入洗菜盆中，冲洗一下刮去鱼鳞，去除鳃盖和内脏，冲洗干净，接下来我们就来聊聊关于支鱼怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

支鱼怎么做好吃

将支鱼放入洗菜盆中，冲洗一下。

刮去鱼鳞，去除鳃盖和内脏，冲洗干净。

用刀片几下，因为很大，盘子锅子都盛不开，所以将其截成两段，入盘。

锅中加水，放上支架，将支鱼盘放到支架上，盖锅盖蒸。

期间切好葱花和大蒜片。

炒锅加水，放花椒、蒜片、咸盐等烧开。

将蒸好的支鱼放进锅中，倒入少许香醋和料酒，慢火熬至入味，装盘就可。