清蒸鳊鱼想必每个家庭都做过，步骤网上一搜一大把，就这么简简单单的一道菜，我竟然翻车了，也真是无语了...... ......
先说下我的步骤，大家看对不对。
1、准备一条面容安详的鳊鱼，洗净，在鱼身上正反划斜刀。
2、加适量料酒盐耗油腌制10分钟。生姜切细丝，给鱼肚子里装少许。
3、上锅蒸约10分钟，取出倒掉鱼盘中的汁水。
4、细葱丝和少量姜丝码在蒸好的鱼上。
5、锅中烧油，烧至冒大烟后铲出浇在葱和姜丝上。再倒入适量蒸鱼豉油，即完工。
上述步骤应该没问题吧，但是我吃了一口就无语了，竟然是苦的！！！
苦的苦的苦的！！！我妈说鱼内胆破了没清理干净导致，亲们，是这样吗@~@
这回清蒸鳊鱼吃后感，不要贪便宜买超市打折的鱼，一定要买新鲜的，食材是食物的灵魂，灵魂不好了，菜也就没味了，真是失败的一次鱼。
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