都说腐国无美食，世界上最薄的三本书之一就有英国菜谱。可奇怪的是，他们却孕育了像奈杰尔-斯莱特这样擅简易餐点的美食作家。不知道他那几十本著作里，是不是都有相同的一道“花边小报 炸鱼薯条”的保留菜色呢？
这当然是开玩笑的。
因为这位英国国宝级作家对美食的热忱绝不仅仅只体现在专栏当中，经他手的所有美食纪录片几乎都是亲自操刀，他甚至可以轻易完成数人份的甜点。不信的话，看看那部名为《吐司》的自传就知道了。
大概是怕别人不相信男孩子也能做好甜点。所以改编电影时，片方找来英伦颜值最高的小鲜肉弗莱迪-海默。
万一观众没对片中那些充满英式气息的甜点动心，至少也会被看在美颜的面子上欣然买账。
事实证明，这算盘打得不错。
1个半小时的电影，我们既记住了那道混合轻盈和扎实的柠檬酥皮派。
也记住了18岁小正太跟男人的那个初吻。
应该说，海默对《吐司》的导演S·J·克拉克森是真爱，因为连感情戏都没怎么拍过的他，却把珍贵的男男初吻给了这位BBC优质剧集缔造者的杰出女导演。
那会儿他才刚刚成年啊！
相较之下，下厨做甜点跟继母争宠的伦理家庭剧戏码简直不值一提。
其实作为自传电影，《吐司》是个有点悲伤的故事。
如今红遍英国的奈杰尔-斯莱特，年幼便对食物极有兴趣。
然而他的妈妈却不擅厨艺，唯一拿得出手的只有烤吐司。
后来母亲因为哮喘去世后，他常常回忆温柔高雅的妈妈，是如何从背后抱着他，教他擀面团、烤吐司，空气里氤氲的甜香也成为他记忆里最温暖的一抹亮色。
然而丧母没多久，一位极擅烹饪的清洁女工迅速侵入他的家庭。
成为他继母不说。
还霸占了妈妈留下的厨房。
尽管那厨房之前并未出产过什么能入口的美味。
为了捍卫跟母亲留下的回忆，奈杰尔参加了家政班，跟一群小姑娘挤在一起学甜食。
海默饰演继母出现之后的少年奈杰尔。
理智上，他不得不承认继母的厨艺确实给这个家的餐桌带来前所未有的变化。
但情感上，他必须捍卫生母留给他有关食物的记忆，还有老爸。
于是，以甜食为武器的争宠大战，以一组司康饼拉开帷幕。
这是英国下午茶中不可或缺的点睛之笔，国内目前流行的三层下午茶，最后也一定是搭配黄油或果酱的温热司康结尾。
这就好比检验一名中菜厨子的绝佳法宝是看他能否做好蛋炒饭一样，英国的检验标准，是司康。
这块饼，给了继母一个下马威。
但饰演后妈的海伦娜显然不是等闲之辈。一个能在《理发师陶德》里用人肉做馅饼、在《哈利波特》击毙小天狼星，在现实里把蒂姆-波顿收入石榴裙下的女人，怎么可能会输给一个孩子？
于是，她祭出了超级法宝——柠檬酥皮派。
因为英国传统贵族习惯吃两顿正餐，所以下午茶兼具解饱作用。他们的甜点以口感扎实的挞派类居多。
这类点心难度不高，但想有所突破，必须花点心思。
显然，海伦娜有自己的食谱。
为了偷师，海默甚至去数垃圾桶里的蛋壳来判断她用了多少枚鸡蛋。
事实证明，他能做出一模一样的派，却不能阻止她进这个家。
海默的奶油蛋糕和海伦娜的肉泡芙在婚礼上平分秋色，一如他们被迫和平相处的人生。
然而甜点不是生活的润滑剂。
哪怕是最美味的酥皮派，也只能祭奠死者，却不能成为生者相濡与沫度过余生的理由。
父亲死后，离开继母的奈吉尔开启了学厨的新旅程。
这段全新的人生里不再有他讨厌的人，唯独甜点跟那段甜酸交织的记忆一起被保留了下来。
往后这些年，他做过无数次柠檬酥皮派，但大概再也没有哪一块，能吃到当初的味道。
应该说这片子之所以能在豆瓣拿到7.5的分数，海默占了一半以上因素。
如果还有人对英伦最帅的小鲜肉存疑？来，亲，我必须给你安利一发。
他是《查理和巧克力工厂》里家境贫寒却误打误撞拿到金券的小正太；
是《美好的一年》里，把影帝拉塞尔-克劳童年形象诠释入木三分的鬼马男孩；
是《八月迷情》里，眼神清澈的小小少年；
是《家庭作业》里，有颜有身材有思想，让全世界少女都趋势若骛的超完美男友；
腐国从来不缺乏萌得人心肝颤的男童星，
但最后大多都残成了哈利·波特。
唯二还保持原来水准的除了弗莱迪-海默，大概也只剩下尼古拉斯-霍尔特。
然而当年跟影帝休-格兰特拍戏时，霍尔特还是软萌软萌的，可自从跟大表姐谈恋爱之后，画风就开始跑偏。当然，分手之后似乎偏得更厉害了。
《温暖的尸体》里，这扑面而来的哥特风...
《疯狂的麦克斯4》里，
必须给造型师加鸡腿的崩坏look
《X-战警 天启》里，
野兽后半程几乎是可以忽略脸单独存在的
相较之下，一直维持英俊画风的海默简直感人。哪怕是在悬疑惊悚剧《贝茨旅馆》系列里，都保持着赏心悦目、让人忍不住舔屏的颜值。
所以，尽管这个靠谱好孩子在他颜值最巅峰的时候，选择跟男人接吻。
但看在甜点的分上，我选择原谅他。
本文来源：i未来电影（i51cai）
——加入“未来电影”交流与资源分享群——
请添加“未来君”微信（umasou1）
,
