，接下来我们就来聊聊关于鸡胗子怎样炖又软又嫩?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡胗子怎样炖又软又嫩（酱鸡胗）

鸡胗子怎样炖又软又嫩

鸡胗洗净焯水，再用净水冲洗。准备花椒、八角、桂皮、香叶，辣椒等调料和几块冰糖。起锅烧油，放入调料炒出香味，烹入生抽、老抽，加入开水，水沸腾后放入鸡胗、料酒，大火烧开后，转小火慢炖，三十分钟后，大火收汁放入适量的盐，出锅就可以了。,