3岁宝宝养胃健脾面条（给孩子做一碗不积食的面）

#秋日生活打卡季#

小儿食积是饮食不当、暴饮暴食、过多的喂给生冷油腻之食物，损伤脾胃，脾胃素虚、病后失调时，易诱发积食。

孩子积食，家长要给孩子吃清淡、易消化的食物，如面条、粥类等食物，在孩子没胃口时，这样的清淡饮食，对于缓解孩子脾胃压力，面条细细软软，面为主食，佐以各类菜蔬，做法多样，是很好的主食选择，还可以多吃新鲜蔬菜及水果，如芹菜、南瓜、香蕉等，还能锻炼宝宝咀嚼能力，通常都是宝宝的饮食食谱里的常客，阳春面做法虽然简单，看上去清汤寡水，但是它有养心益肾、健脾厚肠的功效，可促进胃肠道蠕动，

食材：儿童鸡蛋面条2把，紫皮洋葱1个。

调料：食用盐2克，味极鲜酱油10克，猪油50克，鸡汁10克，小香葱2根。

做法：1.锅中放入猪油，下紫皮洋葱，味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，小火慢炸至金黄色，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味

2.舀一勺洋葱油放入碗中。

3.调入味极鲜酱油、一勺猪油、鸡汁。

4. 烧一小锅开水，冲入沸水兑汤，搅拌至猪油完全融化

5.另取一锅，放入水，水开放入面条煮至面条浮起捞出。

6.面条捞进调料碗中，撒上香葱末即可。

烹饪tips：1. 家长在做“阳春面”时，可适量加一点点猪油。阳春面用猪油是很关键的一点，阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味，中医讲猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化开胃，用植物油也可以，味道会差一些。

2.阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，要小火慢慢炸出洋葱的香味。

3. 剩余的的葱油和洋葱酥还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者炒蔬菜吃，油味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，这一勺葱油的热量和一块巧克力差不多。