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滑溜里脊的老式做法：超简单又好味的滑溜里脊
猪里脊切片，用蛋清淀粉和盐抓匀后腌一会儿备用 然后准备其它食材。黄瓜胡萝卜切片，葱切葱花，蒜切沫 银耳泡发后控水备用 调一碗料汁，醋生抽蚝油适量，拌匀。再调一碗淀粉水，淀粉和水3:1的比例。 接下来开始炒菜，热油锅，多倒些油，先炒肉片，炒好后盛到一个碗里备用 剩下的油炒葱花，炒出香味来倒入肉片翻炒 加胡萝卜片翻炒 再加入银耳翻炒，倒入调好的料汁翻炒 最后加入黄瓜翻炒至熟，加入蒜后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边翻炒，炒匀即可出锅 清淡,一人食,家常菜,炒,香,午餐,晚餐,中国菜,锅具,炒锅,
