关东煮
Hello，我是小薄荷~
今天想和大家推荐一款兼顾热量&营养的日常美食——「关东煮」！不知道你是不是个爱吃关东煮的宝宝呢？
如果你也感兴趣的话，就和我一起从热量最低的蔬菜类开始看起吧！
「1」蔬菜类
图片来源：薄荷健康
关东煮里的蔬菜类有昆布、魔芋丝、白萝卜、香菇、笋尖这5种。
它们的热量普遍都很低，尤其是魔芋丝和昆布，几乎可以忽略不计了！如果你半夜饿到不行，去便利店买点吃吃根本没毛病~
「2」豆制品
图片来源：薄荷健康
关东煮里的豆制品，比较常见的有御赏豆腐、兰花干、福袋这3种。
要知道豆制品本身的蛋白质含量&钙含量都是不低的，对于补充营养和控制体重都很有帮助。
所以，如果你日常蛋白质摄入不足的话，那点关东煮的时候，可不要错过它们哦~
*御赏豆腐（千页豆腐）的原料：大豆、小麦粉；
兰花干的原料：大豆；
福袋的原料：油豆腐、鱼籽。
「3」肉蛋类
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关东煮里面的肉蛋类，可分为肉类、蛋类和鱼类。
（1）肉类：原味贡丸串、牛筋肉丸串、脆骨肠和肉肠。
它们主要是用猪肉、鸡肉、或牛肉的肉糜加淀粉及调味料做出来的，口感都比较劲道。
（2）蛋类：鸡蛋和菠菜煎蛋。
（3）鱼类：鱼豆腐、北极翅、龙虾风味丸、甜不辣、弹牙鱼蛋、花枝丸等。
图片来源：薄荷健康
它们是用各种鱼糜混合蛋清、淀粉等制作而成，因此有软糯的口感。
这3类普遍热量不高，可以放心食用。如果你正在严控热量，或者是把关东煮当做夜宵来吃，那我建议你可以优先选择热量最低的鱼类。
*甜不辣是日语油炸料理天妇罗的谐音，是用鲭鱼、鳕鱼等鱼浆加入洋葱、胡萝卜等做的油炸食品，日本叫萨摩炸鱼饼。
花枝丸多数指的墨鱼丸。
「4」汤底
图片来源：薄荷健康
如果你只能选清汤或辣汤的话，那我建议你还是优先选择油更少的清汤。
如果你能具体选择要什么类型的汤底，那你一定不能错过「昆布鲣鱼汤底」！
因为这款汤底的热量非常低，100ml中也就2kcal，基本可以忽略不计。而且钠含量也只有34mg/100ml，所以喝它也不用担心水肿的问题~
*昆布鲣鱼汤相当于日本的高汤，日文叫出汁，它是用鲣鱼干和海带共同熬制出来的，蕴藏海鱼高汤的鲜香和海盐的清甜。
不知道「你最爱关东煮的理由」是啥呢？快来「评论区」和大家一起分享吧！
