随着农村的不断发展，有很多野生植物的现在已经都不见了，不过现在有些看似平凡的植物，对于农村人来说却是非常宝贵的，有很多人对它们可能都不太了解，只把他们当做普通的杂草而已。
今天小编就给大家讲一种农村用的比较多的一种野草，这种野草有着很多的名字，有些地区成为棉花菜，也有些地方称为秋菊果，软雀草，鼠曲草，水蜜花，鼠壳草，这些都是这种野草的名字，这种野草一般在清明时节的时候就会开始生长，不但能够做成农村美食，还能当做一道药材来使用，所以农民对这个东西还是非常的重视的。
这种野草的外形非常的独特，最开始也是由于外形赢得很多人的关注，诸多绿叶的存在，非常像老鼠的耳朵，在野草的顶端会开出黄色细密的小花，长得还是挺好看的。
虽然农村人对于这种野草的名字有着各种不同的称呼，但是实际上他真正的名字叫做“鼠麴草”，每当到了清明时节的时候，有很多人都会去到山林或者田野间去采摘这种“鼠麴草”，因此有些地区就把它称为了“清明菜”。一般情况下，农家朋友在采摘的过程中都是采摘嫩茎叶的部分，不但能够通过简单的烹制来食用，还能够混合面粉制作成糕点一类的食品，在口感上是非常棒的，大权家乡这边被称为“鼠麴草米果”，每年是必吃的一种特产。
如果没有尝过这种糕点的朋友，也可以去尝试一下，肯定会让你有一种全新的体验，再加上“鼠麴草”本身就能入药，所以说这种野草算是非常宝贵的一类了，有的农村每到清明时节的时候，菜市场上面总会有人采摘“鼠麴草”来贩卖，价格也能卖到十几块钱一斤，不知道你们有没有见过这种鼠曲草呢？欢迎在下方留言评论。
,
