如何做鹅肝慕斯脆球（怎样做鹅肝慕斯脆球）

盐5克，鸡白肝270克，鹅肝225克，奶油265克，黄油40克，牛奶1盒，粗黑胡椒粒适量 ，接下来我们就来聊聊关于如何做鹅肝慕斯脆球?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做鹅肝慕斯脆球

盐5克，鸡白肝270克，鹅肝225克，奶油265克，黄油40克，牛奶1盒，粗黑胡椒粒适量。

将鸡白肝，鹅肝清理干净，最重要的就是去除淤血，然后将鸡白肝，鹅肝用牛奶浸泡，一定要漫过，泡1小时，半小时都行。

预热烤箱150度。

将奶油，鸡白肝，鹅肝，盐都放入榨汁机中打4分钟，打至细腻即可。