醉鹅做法（醉鹅怎么做）

准备鹅，调料柱候酱、花雕酒、二锅头、姜葱蒜，接下来我们就来聊聊关于醉鹅做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

醉鹅做法

准备鹅，调料柱候酱、花雕酒、二锅头、姜葱蒜。

鹅肉洗净切块，尽量沥干水分。

炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味。

加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有水分。

加入柱候酱炒匀上色。

倒入二锅头。

翻炒均匀，点火，燃烧后倒入花雕酒调味。

完成调味生后倒入煮锅开始焖制约30分钟，鹅肉酥软即可出锅。