辣椒酱下饭吃非常好吃，犹其是吃稀饭，蘸馒头、饺子吃也十分爽口，真是一道好吃的小菜，有兴趣的朋友，家里有现存的食材也可以做做试一试。在做辣椒酱的同时也可观看一下下面的五笔打字法，字母是本文的五笔代码。
食材：朝天椒、西红柿、蒜、豆瓣酱、米醋、白糖
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制作方法：
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一、朝天椒3斤，去蒂去籽，西红柿1斤，大蒜半斤，白糖半斤。
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二、把洗净的朝天椒和西红柿放入料理机打碎，大蒜打成蓉备用。
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三、锅中加入打碎的辣椒和西红柿及一半的蒜蓉，再放入白糖、一包面酱、一包醋，大火烧开，然后小火慢慢熬煮直到浓稠为止，大约半小时，熬好后放凉，加入另一半蒜蓉拌匀即可，冷藏保存一个月左右，下饭非常好吃。
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谢谢！
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