平时我们去买鱼的时候，经常听到有很多人说：“师傅，麻烦您把鱼肚子处理干净，里面的东西都不要”每次听到有人提出这样的要求，我当时都想给她说，鱼鳔是非常有营养的，不要可惜啦。
在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。
鱼鳔的好处非常多，我们平时可不要错过这个食材哦！哈妹分享大家一道美味的鱼鳔烹饪方法，我们一起看看吧！
鱼鳔百合汤
配料:
新鲜鱼鳔半斤、新鲜百合适量、水适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将鱼鳔扎漏气，洗净备用
2.百合掰开洗净
3.将洗好的鱼鳔放入高压锅内，下百合瓣，下足量的水，盖上高压锅盖，大火煲至上汽，听到嘁嘁嘁的声响，转中小火煲25～30分钟，关火。
4.下汽后开盖，下适量盐即可
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