食材:鲫鱼2条、白萝卜500克、花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量,接下来我们就来聊聊关于清炖鲫鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
清炖鲫鱼的做法
食材:鲫鱼2条、白萝卜500克、花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。
鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜欢吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里。
香菜与姜洗净,姜切片。
白萝卜切丝。
锅烧热,放油,把鱼放入煎制。
一面煎挺好,翻另一面,再把鱼籽也放入一块煎香。
然后倒入适量的开水,注意一定要是开水,要不一会的汤可就不奶白色。
当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝继续煮制。
萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,如果喜欢胡椒粉的还可以放少许的胡椒粉提味,不喜欢就忽略。