在我国南方地区，生长着这样一种植物，它既可以当成是观赏植物来种植，也可以当成是可食用植物来种植，这种植物被称作是蕉芋，很多人就非常好奇，这种植物到底是美人蕉还是芋头呢？但实际上，这种植物是咱们日常生活当中所使用的味精的制作原料，“蕉芋”曾是味精制作的原料，也是粮食作物，作用不可小瞧。
对于不了解这种植物的老百姓而言，可能只会认为这种植物只不过是一种观赏性的植物，但实际上，它的用途非常的广，而且在我国的南方地区还被当成是粮食作物来种植，在有些农村地区，这种植物成片种植在收割之后还可以售卖给味精制作厂来制作味精，所以这种植物也是味精的重要制作原料之一。
其实，这种植物原产于南美洲，国内绝大多数的地方都将这种植物称作是姜藕，属于美人蕉科属的一种草本植物，因此才有很多人将这种植物也称作是美人蕉，但是这种植物与美人蕉之间存在着很大的差别。据了解，这种植物在上个世纪才进入到我国种植，绝大多数都是在南方地区种植的，因为南方地区的温度相对比较高，非常适合这种植物的生长。
这种植物的生命力非常的顽强，即便是在干旱贫瘠的环境之下，也能够生长得非常的好，不过大家在种植这种植物时，千万不要让其过多的处于潮湿的环境之下，因为这种植物怕涝。之所以很多人会将这种植物当成是观赏植物来种植，是因为每到秋季时，这种植物是会开花的，而且开出来的花也非常的好看。
据了解，这种植物根系非常的发达，挖出来之后，长相和生姜非常的相似，由于这种植物的淀粉含量非常的高，在上个世纪七八十年代，南方地区大规模的种植，这种植物。很多农村地区的老百姓还将这种植物当成是粮食作物，毕竟在当时，大米的产量并不是非常的高，能够养活我国的老百姓是非常困难的，因此，这种植物也就充当起了粮食作物的作用。
据了解这种植物的根块含有非常丰富的淀粉，煮熟之后可以像土豆一样直接食用，淀粉含量非常的高，有些农村地区还会将这种农作物制作成面粉来使用。由于淀粉含量非常的高，还可以用于替代藕粉吃，这也就不能怪有些农村地区的老百姓将这种植物称作是蕉藕。除了直接食用而外，有些农村地区的老百姓还将这种植物用来酿酒，而且出酒率也能够达到70%左右。
这些都是这种植物最常见的使用方式，实际上，这种植物对于人们餐饮方面的影响是非常大的，在咱们日常做菜当中，有一种调味品是必不可缺少的，就是味精，很多人认为我已经实际上是工业化学元素，实际上，我已经是通过这种植物根部的淀粉提取出来的，5斤蕉芋能够提取出来一斤味精。
正是因为这种植物的淀粉含量非常的高，还可以用于制作葡萄糖等等，所以，每到农村地区，这种植物丰收时就有非常多的商贩前来收购，而这种植物也被运往各个地方来生产不同的产品。
这种植物除了根部可以食用，它的花朵也是可以食用的，因为这种花朵里面的花蜜含量非常的高，既可以炒着吃，也可以凉拌着吃，另外，叶子和茎干还可以打碎制作成猪饲料，所以这种植物浑身都是宝，对于农村老百姓生活的意义非常的大。
不过，随着时代的不断发展，现在有不少农村地区都不再种植这种植物了，人们在看到这种植物时，大多数都已经成为了野生植物，不过如果大家现在到广东，广西一带去还能够看到这种经济作物，据了解，在市场上的价格也都是不便宜的，这种植物你有吃过吗？你见到过这种植物吗？
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