准备好黄豆清洗干净，加水泡发一个晚上，接下来我们就来聊聊关于辣香黄豆做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
辣香黄豆做法
准备好黄豆。
清洗干净，加水泡发一个晚上。
泡好的黄豆沥干水分。
放入电高压锅，加漠过黄豆两指的水，加姜片，桂皮、八角、香叶压20分钟至熟（豆子不要煮太烂了，煮太烂了影响口感）。
煮好的豆子捞出所有的香料。
沥干水分。
准备好其它的配料，辣椒、大蒜和姜都切成末。
起锅烧油，油稍宽，小火慢炸，下香菜和花椒煸出香味。
捞出香菜和花椒不要，留香油。
下入沥干了水分的黄豆翻炒均匀，炒干水分。
炒至黄豆变成深黄色，豆皮微微起皱。
下入大蒜末和姜末。
继续翻炒均匀。
加入豆瓣酱和甜面酱。
翻炒均匀。
加入辣椒翻炒均匀。
加入白芝麻翻炒均匀。
加糖和盐调味，翻炒均匀。
最后加入白酒翻炒均匀。
装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，可以放上一个月左右。
