怎么做好吃的鸭血（炒鸭血的做法）

食材：鸭血、韭菜、大葱、大蒜、姜、花椒各适量，接下来我们就来聊聊关于怎么做好吃的鸭血?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做好吃的鸭血

食材：鸭血、韭菜、大葱、大蒜、姜、花椒各适量。

将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用，鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末，锅中放入适量油烧热，放入花椒粒爆香，放入葱蒜姜片爆香，放入切好的鸭血块，轻轻推动。

待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱，待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅。