西兰花掰小朵,在盐水里浸泡10分钟,然后在流水下清洗干净,控干水份,下面我们就来说一说关于瘦肉炒西兰花怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

瘦肉炒西兰花怎么做(瘦肉炒西兰花的做法)

瘦肉炒西兰花怎么做

西兰花掰小朵,在盐水里浸泡10分钟,然后在流水下清洗干净,控干水份。

瘦肉切片,倒入料酒,酱油,生粉和食用油,抓匀后腌制10分钟。

胡萝卜切花或菱形片,蒜瓣剁碎备用。

锅中的水烧热,撒一勺盐,把西兰花倒进去焯个15秒左右,捞出沥掉水份。

将锅烧热倒油,放入腌好的肉片,滑炒到变色后下入蒜末炒香。

倒入刚才焯好的西兰花,放入胡萝卜花,略微翻炒。

调入食盐,翻炒均匀后便可出锅装盘。