总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对，作为吃货的自己总想着自己做牛排，网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁，上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 牛排3客 | 西兰花半颗 |
| 西红柿适量 | 洋葱适量 |
| 蒜适量 | |
辅料 | |
| 黑胡椒1大勺 | 柠檬汁1大勺 |
| 海盐适量 | 黄油40g |
自制黑胡椒牛排的做法步骤
1. 所有配料，主料大合影
2. 牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
3. 洋葱切碎备用，西兰花焯水备用。
4. 锅烧热加入少许橄榄油30g黄油，下牛排猛火煎2分钟（收水），然后翻面小火煎两分钟，再翻面小火煎2至3分钟装盘。
5. 锅里加黄油蒜片煸炒，然后浇在牛排上
6. 放上素菜装饰~~完美出炉
7. 放上素菜装饰~~完美出炉
小贴士
牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制，不要买超市已经腌制好的牛排，口感不好
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