蜂蜜被誉为"大自然中最完美的营养食品"，古希腊人把蜜看做是"天赐的礼物"。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。还可用于美容的保健品。蜂蜜与4种匙物的搭配吃法有效治小病，可养生。
《蜂蜜挑选5要点》
1、外观：手放在瓶后看不清五指。
2、气味：有淡淡的植物花香味。
3、品尝：口感温润，有蜂蜜特有的酵素味。
4、结晶：有结晶一定是纯蜜。
5、气泡：加水摇晃出现气泡。
蜂蜜的食疗保健方法煎煮好的梨加蜂蜜：
梨子去皮、核，加入少许水炖煮，煮熟后待微凉后，加入两勺左右的蜂蜜搅拌喝水、吃梨，对于祛燥、润肠、止咳十分有帮助。
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和牛奶一起饮用：
蜂蜜能促进消化，而牛奶所含的钙质十分丰富，将这两者搭配共同饮用，能使其所含的养分更好的被人体吸收，补益效果极强。适宜便秘、脸色黯沉的人群饮用。
生姜蜂蜜饮：
取适量的新鲜生姜切片，然后用300毫升左右的开水浸泡10分钟左右，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀饮用。
生姜蜂蜜水的功效1、提高身体内的抗氧化水平
生姜蜂蜜水能起到很好的护肤作用，快速清除自由基，能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用。
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2、淡斑、美白的作用
蜂蜜生姜水长期坚持服用话，能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用，可以是老年斑起到变浅、变小的作用，建议女性可以长期服用。
3、促进消化
一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能够起到很好的增强肠蠕动的作用，同时也能够起到防止便秘的作用。
4、增强体质、预防感冒
蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用，同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用，因此平时可以多喝一些。
※注意火气较旺的人群在长期饮用生姜蜂蜜水之后，会出现一些上火的情况。
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而且生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃作用，夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜食用。
蜂蜜大米粥：
大米熬粥放微凉后加入适量的蜂蜜搅拌即可食用。此款粥不仅美味升级，还能快速为人体补充能量、消除疲劳，并有调节血液回圈的作用。
食用蜂蜜的注意事项⑴蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，且很容易被人体所吸收，虽说能及时为人体进行能量补充，但若食用过多，必然会诱发肥胖的产生。
⑵蜂蜜不宜和茶水一起饮用，以免身体出现不适症状。
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⑶不宜长期空腹吃蜂蜜，以免促进胃酸的分泌而患上肠胃疾病的产生。
(4)一定要用不超过50℃的温水，千万别用过烫的水冲或高温蒸煮蜂蜜水。因为在高温作用下，蜂蜜中所含的营养素会遭到破坏，且其中的酶会失去活性，影响营养口感，还不利于健康。
(5)蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速补充体力与热量，而果糖被吸收和利用的速度较慢，能刺激胰岛素分泌，确实有控制血糖的效果，但建议要在血糖稳定的情况下再食用，且每天最多吃2汤匙。
总之，蜂蜜是极好的滋补养生佳品，一定要掌握其巧妙的食用方法，以此呵护健康。
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