大白兔奶糖是很多东莞人的童年回忆，简直是奶糖中的最佳代表！
而早前美国有商家出了白兔糖味的冰淇淋一上市就成为全美爆款！
大家都排队疯抢，一度卖到断货！
本编也想试试到底有多好吃，然后就在网上发现了一个配方！自己在家也能做！材料、步骤超简单！
【一起来！自制大白兔糖冰淇淋！】
这是一篇严肃正经又有点“打天打鸭”的美食教程~到底自制版会让人梦回童年，还是刺激同事味蕾的黑暗料理？
·事前准备·工 具 & 食 材
电动搅拌器（没有就拿打蛋器，不过需要你体力好或者有摩打手）
电煮锅（什么锅都可以，能煮东西就行）
大白兔奶糖（70g）纯牛奶（150g）淡奶油（200g）
·3步自制大白兔冰淇淋，开始！·
把70g白兔糖（约12颗）剥出来放碗里，喜欢吃甜一点可多放3-5颗（此处剥出来的糖果纸不要丢掉，后面有惊喜！）
倒出150g的牛奶，与奶糖一起倒入电煮锅中
加热融化至粘稠状，期间一定要不停地搅搅搅~不然会不均匀 容易粘锅，最后要变成像奶浆的样子
✔笔记：奶浆一定要够浓郁，不然最后做出来会有冰碴
然后把奶浆倒进碗中，盖好放凉冷却
✔笔记：某些黑色点点是因为粘锅了TAT，所以最好选择不会粘底的锅哦
这时候可以开始打发淡奶油，倒出200g淡奶油
用电动搅拌器1档打发
*如果你只有“摩打手”，就用一个冷冻过的铁盆，然后用打蛋器手动快速打发，淡奶油在温度低的环境下比较容易打发。
温馨提示
打发时用的容器壁面要够高，不然就会出现“车祸现场”...（我那无辜的手指公啊...）
↓
额...来，我们换个大的...淡奶油打发成有点纹理的状态就行了，千万别过度打发了哦~
此时可以把凉了的奶浆也倒进去，打发至“略有粘稠，带有流动性”的状态就OK了！
然后就可以找个容器装好，盖好，送进冰箱冷冻层放4个小时以上
此处省略一天时间~
终于“出柜”啦~~大家追求高颜值和仪式感的话，可以在杯子外壁贴上可爱的白兔糖包装纸~
出于私心，本编还撒上了奥利奥饼干碎
先不说味道，单凭这颜值就像是在外面买回来的好吗！
·试吃时间·有请白老鼠我最爱的同事们！
如此用心制作的冰淇淋，当然要用来犒劳一下同事啦！（自己唔食都要俾佢地食！）
一号同事·可爱少女好多鱼
本鱼爆炸爱吃雪糕，口味偏甜，但是吃完眉头一皱，沉默了...
✔她的评价：“我只吃到了淡奶油的味道，不够甜不够甜不够甜！不喜欢！”
二号同事·HH
办公室口味最佛的剪片少女，面对本编的“冰淇淋骚扰”正在认真剪片的她，勉为其难试一口...
然后就.....真香！！！索性整个拿走，一口接一口....
✔她的评价：“口感顺滑，牛奶味很足！喜欢微甜的感觉！但吃多了有点腻~”
三号同事·流莞霍件哗
一开始他是拒绝做“白老鼠”的在本编再三哀求下，他吃了第一口....
然后，又一个真香！“好吃吗？”“好吃！”（一直在吃，频频点头....）
✔他的评价：“好吃，好吃，好吃~”
总的来说，首次自制白兔糖冰淇淋强行圆满成功！本编根据大家的试吃反馈打了个分~
这次的教程到此结束！大家有空的时候可以试试做哦~而不想自己动手做的朋友...那只能直接吃白兔糖了~
或者叫女朋友做给你吃！如果你有的话，嘻嘻嘻
（偷笑.jpg）
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