今天给大家分享这道营养丰富又好吃的鸡刨豆腐，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋刨豆腐正宗做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鸡蛋刨豆腐正宗做法
今天给大家分享这道营养丰富又好吃的鸡刨豆腐。
需要的食材：
豆腐
鸡蛋
红椒
小葱
大蒜
油
盐
鸡粉
香油
步骤：
1、把准备好的豆腐清洗干净，切成1寸大小的块
2、放开水锅里煮1分钟，捞出晾凉用勺子按压成黄豆大小的末待用
3、鸡蛋加入几滴白醋打散待用
4、红椒切丁、葱切葱花、蒜切片
5、热锅热油，把油倒出，重新加入油，放入蒜片爆香，倒入豆腐末迅速把豆腐末炒散
6、加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固，放入红椒丁和葱花，加入盐、鸡粉翻炒均匀就可以出锅了，全程大火，大概5分钟就可以完成了
出锅上桌开吃
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