和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的，接下来我们就来聊聊关于面怎么做凉了也不硬?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
面怎么做凉了也不硬
和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。
准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。
做法：先准备200g面粉。
先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好。
用手揉成光滑的面团。
用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。?
先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
从上往下卷起。
再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。
热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
待一面烙好后翻过来继续烙熟，就这样非常软的面饼就做好了。
