生石灰和熟石灰都是工地上经常会看到的建材，但是生石灰加水后就会放出大量的热，然后就变成了熟石灰，那么生石灰加水能煮熟鸡蛋吗，煮的蛋能吃吗？
生石灰变熟石灰的反应
1. 我们常用的石灰建材分为熟石灰和生石灰，其中生石灰的主要成分是氧化钙，是一种白色的固体，耐火、难溶。生石灰是氧化钙含量高的石灰岩放在通风的石灰窑中煅烧到900℃以上得到的。生石灰有很強的吸水性，所以生石灰可以作为我们平时物品添加中的干燥剂，在我国很早就有用生石灰来防止货物回潮的方法了。生石灰与水反应后就会释放出大量的热，吸收空气中的水分就会得到熟石灰，也被称为消石灰。一般将生石灰放入一升水中溶解1.56克(20℃)，它的饱和溶液称为“石灰水”，呈碱性，在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀。
生石灰变熟石灰的作用有哪些
1. 石灰是我们工业以及生活中经常会用到的一种物质，生石灰的作用比较小，一般我们都是将生石灰变成熟石灰后使用的，而且生石灰变成熟石灰的过程也很简单，只需要加入适量的水就可以了。但是生石灰在变成熟石灰的过程中会释放出大量的热，如果不注意很容易灼伤皮肤，造成危险，所以一定要小心。生石灰在变成熟石灰的过程中也会吸收空气中的水，所以可以将生石灰作为干燥剂使用。
2. 在很多的室内涂料中都会加入熟石灰，其实方法也很简单，使用熟石灰，主要是由于熟石灰的性质比较稳定，而且不会产生什么不良的影响。
3. 熟石灰除了可以加入到涂料中，熟石灰也有不错的灭虫的作用哦。所以熟石灰在农业中的应用也是比较广泛的。除此之外，熟石灰的用处其实还有很多，但是在使用的时候也要注意。熟石灰比较容易硬化，而且在使用的时候一定要注意多搅拌，以防黏连，在使用的过程中要注意熟石灰的沉淀，以免影响使用效果。
生石灰加水能煮熟鸡蛋吗
理论上是可以的。生石灰中加水后，就会发生反应，从而放出大量的热，但是要注意的是水的温度是受生石灰质量的影响的，如果温度过高鸡蛋会裂开。同时鸡蛋上是有很多的小孔，在生石灰发生反应的过程中，总会有一些物质会进入鸡蛋，所以建议生石灰煮熟的鸡蛋不要食用。不过，如果想要用生石灰加水煮鸡蛋，可以用烧杯将鸡蛋隔开就可以了。
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