主料：苦瓜半根、茄子1根辅料：青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量，接下来我们就来聊聊关于茄子炒苦瓜的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
茄子炒苦瓜的做法
主料：苦瓜半根、茄子1根。
辅料：青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。
茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。
锅里放油，爆香蒜粒。
倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
倒入苦瓜翻炒至软身。
放入青红椒，调入盐翻炒。
放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可。
